Ustensiles cuisine indispensables

C’est quand on en a le plus besoin que l’on se rend compte à quel point un ustensile
de cuisine peut être vraiment indispensable à la bonne réalisation d’une recette.
Ces petits équipements de tous les jours nous accompagnent sans parfois que l’on
s’en rende compte. D’un autre côté, on peut facilement se retrouver envahi de gadgets
et d’ustensiles n’ayant servi qu’une fois ou deux et qui prennent une place importante
dans vos placards. Avec tout ce pétit matériel de cuisine qui s’entasse, vous risquez
de ne plus vous y retrouver lors de vos préparations.

Un nettoyage s’impose donc, car certains ustensiles sont complètement superficiels.
On peut considérer un ustensile utile, du moment qu’il est très difficile voir impossible
de réaliser une recette particulière sans son utilisation. En suivant cette règle simple,
vous devriez déjà gagner beaucoup de place, et pourquoi pas un peu d’argent sur
les appareils électriques. Attention tout de même à ne pas vous débarrasser des
indispensables. Pour vous aider, nous vous proposons de faire un point sur les 10
ustensiles de cuisine qu’il faut absolument avoir chez soi.

La casserole: le début de toutes les recettes

Avoir une casserole chez soi est bien sûr évident. Elles sont néanmoins indispensables
à la réalisation de recettes à base de liquide, mais aussi pour la cuisson en général
comme du riz, des pâtes, des sauces ou des légumes.

Pour permettre un gain d’espace dans vos placards de cuisine et surtout pour éviter
l’encombrement, il existe aujourd’hui des casseroles à poignée amovible. Elles se
détachent et se rattachent pour faciliter leur rangement.

La cuillère en bois pour retourner en enfance

Un ustensile très simple qui permet de vérifier et tourner vos préparations sans les
abîmer. Elle va de pair avec la casserole pour remuer les aliments contenus à l’intérieur.

La cuillère en bois peut avoir un manche long ou court, lisse ou perforé. En plus de leur
aspect pratique, elle peut parfois amener une saveur à vos plats en vous rappelant un
souvenir agréable de lorsque vous avez préparé une bonne recette avec un proche à
l’aide d’une cuillère en bois.

Un économe: l’outil indispensable pour travailler fruits et légumes

Aussi appelé épluche-légumes, il est utilisé pour ôter la peau de vos pommes de
terre, légumes et fruits. Historiquement, cette tâche était menée avec un couteau, mais
cela demandait une bonne dextérité et de la patience, de plus cela provoque des pertes
de matière de l’aliment épluché. Pour éviter ce gaspillage de matière et de temps, on
utilise aujourd’hui l’économe.

En plus de gagner du temps et d’éviter le gaspillage, vous pourrez conserver les
épluchures pour réaliser d’autres préparations ou faire du compost. Il sera également
possible d’utiliser l’économe pour créer de fines tranches de légumes que l’on peut
venir travailler sous forme croustillante par exemple.
 

Modifiez la texture de vos aliments avec la râpe

On n’imagine pas tout ce que l’on peut réaliser à l’aide d’une râpe. On l’utilise pour le
fromage, mais aussi pour râper finement des copeaux de chocolat, des éclats de
noix de muscade, des légumes entiers, des zestes d’agrumes et bien d'autres.

De plus, la râpe vous permet de réaliser de superbes décorations sur vos assiettes
tout en rendant votre plat plus aéré et agréable, car les saveurs seront parfaitement
réparties.

Le traditionnel couteau de cuisine

C’est très bien d’avoir des couverts pour déguster vos plats, mais qu’en est-il lorsqu’il
s’agit de découper un gros morceau de viande ou bien quand vous devez finement
ciseler vos légumes ?

C’est là que le couteau de cuisine intervient. Beaucoup plus tranchant qu’un couteau
normal, il va vous permettre de trancher, détailler, lever des filets et avoir une découpe
nette et bien plus précise.

Une planche à découper: idéale pour protéger votre plan de travail

Afin de ne pas marquer votre plan de travail à vie avec votre couteau de cuisine, il est
indispensable de vous procurer une planche à découper. Elle peut être en bois, verre,
métal, plastique ou bambou, il s’agit d’un support solide pour la découpe de vos aliments.
De plus, ce support vous permet de travailler plus proprement et de vous épargner le
nettoyage du plan de travail dans de nombreux cas.