Équipement intérieur de la cuisine

Une cuisine est indispensable dans chaque foyer, mais le moment de l'achat, tant
du point de vue de la conception que de l'économie, est très exigeant et demande
beaucoup d'attention. Il existe désormais des milliers de variantes, de possibilités
et de choix qui peuvent faire en sorte que notre cuisine nous plaise et nous soit utile
ou, au contraire, ne reflète pas nos besoins et nos goûts.

La pratique est désormais familière à tous : nous décidons de la meilleure disposition
de notre cuisine, nous définissons son style, sa couleur, sa finition, puis nous faisons
une sélection d'appareils électroménagers. C'est, plus ou moins, la procédure que tout
le monde suit. Il existe cependant un aspect, tout aussi important que ceux que nous
venons d'énumérer, qui doit être pris en compte au maximum et qui, au contraire, est
souvent laissé au second plan, voire parfois, oublié : celui de l'équipement et de la
disposition intérieure de nos meubles de cuisine.

Toujours étroitement lié à l'utilisation de tiroirs dans la cuisine, le "range-couverts"
n'est rien d'autre qu'un séparateur à l'intérieur d'un ou de plusieurs tiroirs, ayant pour
fonction de diviser par type les différents couverts utilisés pour manger et cuisiner,
à savoir les fourchettes, les couteaux de table, les cuillères, les louches et les
couteaux de cuisine.

Les premiers porte-couverts étaient en bois, mais pour des raisons évidentes
de praticité et d'utilisation, dès que le plastique s'est répandu, ces accessoires,
qui devaient garantir une hygiène et une résistance maximales, ont également
commencé à être réalisés dans ce matériau utile. Aujourd'hui encore, les porte-
couverts en plastique sont les plus courants à trouver et les plus utilisés. À tel
point qu'il en existe de toutes les tailles et pour tous les tiroirs, et que certains
d'entre eux sont même fabriqués de telle sorte qu'ils peuvent être spécifiquement
adaptés pour s'insérer dans le tiroir auquel ils sont destinés.

Ceux qui peuvent s'offrir ce beau type d'accessoire devront toutefois en prendre soin,
car les modèles en bois et en métal peint ne sont pas difficiles à endommager en
cas d'utilisation négligente. Pour cette raison, ceux qui souhaitent posséder un
range-couverts en métal, mais ne veulent pas avoir à en prendre soin, peuvent
toujours opter pour des modèles en acier inoxydable qui, bien que beaucoup moins
élégants, se prêtent davantage à un usage intensif.

Cet accessoire d'intérieur, également appelé communément "égouttoir à vaisselle",
est un autre équipement présent dans les cuisines modulaires pratiquement
depuis toujours. En fait, son utilisation était à l'origine fondamentale dans la cuisine
car, comme on le sait, avant la diffusion massive des lave-vaisselle, les assiettes,
les verres, les couverts et les casseroles étaient lavés à la main, ce qui signifiait
qu'il fallait un endroit où stocker ces objets pour les faire sécher. À cette fin, on a
"inventé" des grilles métalliques de taille appropriée pour être placées à l'intérieur
des armoires et conçues pour accueillir la vaisselle de manière rationnelle.

Pour éviter qu'ils ne rouillent, ils étaient généralement recouverts de peinture ou de
plastique. Leur forme est restée plus ou moins la même depuis lors : la grille du
bas est "plate", ce qui permet de poser des verres renversés, tandis que celle du
haut est "concave", afin de poser des assiettes à la verticale. Cette disposition est
celle qui, avec le temps, s'est avérée la plus appropriée et la plus facile à utiliser,
à tel point que l'habitude d'utiliser le panier à vaisselle, en plaçant les assiettes à
la verticale et les verres renversés sur le panier bas, est encore très présente dans
les familles malgré la présence du lave-vaisselle.